Hoje trouxe pra vcs uma receita criada pela minha mamy que eu copiei, divulguei no meu blog faz alguns anos e tive mto sucesso, mtas queridas vieram me falar que fizeram e amaram!
Se vc ainda não viu, faça o teste, com certeza vc vai aprovar!
Bolinho de milho verde
Receita:
1 espiga de milho verde ( essa quantidade rende uma porção pequena para dois, para aumentá-la é só fazer a proporção dos ingredientes)
1 ovo inteiro
Sal e tempero a gosto
Cebolinha picadinha
Queijo parmesão ralado a gosto
Farinha de trigo (a quantidade necessária para dar firmeza a massa)
Óleo para fritar
Modo de fazer:
Retire o milho da espiga e bata no liquidificador até obter uma massa. Não precisa peneirar pq são os pequenos pedacinhos que ficarem que darão um toque especial. Coloque em uma vasilha e misture ao ovo cru, se achar que ficou muito mole, vá acrescentando aos poucos farinha de trigo até endurecer um pouco. Por último misture o queijo ralado. A consistência que deve ficar é essa:
Tempere a gosto e acrescente e cebolinha. Em uma panela com óleo quente vá colocando pequenas porções da massa (com a colher mesmo) e deixe fritar até ficarem douradinhos.
O resultado final:
Espero que gostem!
Bjos!
Parece delicioso, vou testar com certeza!!!
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